Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
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€3,80
La nostra pasta mischiata è composta da: reginelle corte, mezzanini 2 cm., gnocchetti, linguine tagliate e mezze fusillate. La pasta mista o ammescata è qualcosa di profondamente napoletano, addirittura ancora sconosciuta. La sua origine è nella tradizione di recupero, quando cioè nelle case si componeva un pacco di pasta usando gli avanzi degli altri perchè pochi per la famiglia. Ottima per pasta e patate alla napoletana, pasta e fagioli con le cozze, pasta e ceci, con il cavolfiore o la zucca.
COTTURA: 6-7 min
